準々決勝第二試合

準決勝　第二試合　F vs. H　豆１０ｇ水１００ｇ

100年以上前に、インクの吸い取り紙（万年筆でインクが出すぎたときにふき取る専用の吸水性の高い紙　かつてはメジャーな存在であった）をヒントに、ペーパーフィルターン式ドリッパーを発明した、メリタ・ベンツ。真鍮、アルミなどの金属で多穴であったが、穴の数は減っていく。３穴メリタは60年くらい前に姿を消したが、後進のカリタが形を変えつつ３穴の伝統を引き継ぐ形となっている。

カリタ独自のウェーブフィルターを採用し排水の高速化と均一化を図っている。

水100ｇ透過再試験結果

F:H＝29秒:68秒　まあ同じだな。

結果

全体のバランスはよく、幅広いレンジの

酸味のあるF

コクのあるH

苦みと酸味どちらを選ぶか　である。

判定　F:H＝　８．８：８．５

勝者　F　おめでとうー

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紙も忘れずに

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残り決勝戦の１試合のみとなった。

今日も、【壱湯入魂（いっとうにゅうこん）】で行きましょう。